|
|
СЫР СУЛУГУНИ ПЕЧЁНЫЙ (სულუგუნი)Главная » Каталог товаров » СЫРЫ (ГРУЗИЯ (სულუგუნი)) » СЫР СУЛУГУНИ ПЕЧЁНЫЙ (სულუგუნი) Описание СЫР СУЛУГУНИ ПЕЧЁНЫЙ (სულუგუნი)Местом рождения сулугуни является место Самегрело в Грузии. В мегрельском наречии имя звучит как «селегин» (სელეგინ: selegin) , что является сложносоставным от სელე — «селе» («месить», «замешивать»; - вымешивать сыр является важнейшей фазой при его создании д) и გინ — «гин» (крупные животные, например, буйвол, корова), дающих молоко для приготовления сыра).
|
